麦芽糕

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汉族特色糕点,本草纲目中的一种药膳
药品名称
麦芽糕
是否处方药
非处方药
主要适用症
良小儿不思饮食或消化不
用法用量
连服5~7天
剂    型
运动员慎用
非慎用
是否纳入医保
未纳入

目录

麦芽糕来源

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】《本草纲目》
【原料】麦芽120克 橘皮30克 炒白术30克 神曲60克 米粉150
克 白糖适量
【制作】先把麦芽淘洗后晒干;再取新鲜橘皮,晒干后取30克;然
后将麦芽、橘皮、炒白术、神曲一起放入碾槽内研为粉末,与白糖、
米粉和匀,加入清水调和,如常法做成10~15块小糕饼,放入碗
内,用蒸锅蒸熟即可。

麦芽糕用法

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每日随意食麦芽糕2~3块,连服5~7天。
【功效】消食,和中,健脾,开胃。适用于小儿不思饮食或消化不
良、脘腹胀满。
词条标签:
饮食 食品 菜品